вот 100 % обед для гладиатора.... 1 -1.5 кг. свиных ребер с жирком...
режем вдоль каждого ребра
выкладываем все это хозяйство на протвень обкладываем цельными помидорами и луком (есно не большими а помельче)
закрываем фольгой ... минут 15-20 в духовке на 120 градусов... открываем фольгу
Когда при надрезании мяса начнет выделяться прозрачный сок
поливаем приготовленным соусом.... оставляем еще на 10 минут...
готово!!!!
уууумммм!!! это настоящая еда гладиаторов!!!
Для соуса:
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка горчицы
стакан сухого белого или красного вина (пробовал и с тем и сдругим ... просто првосходно)
